FRANQUICIA POTZOLLCALLI

La idea nace a principios de los años setentas en la Ciudad de México, idea de dos jóvenes estudiantes y trabajadores de barrio de la merced, cuya idea era ofrecer un lugar cómodo y seguro para degustar un plato de pozole, dado que era un platillo que solo era servido en mercados y cenadurías, por lo que iniciaron pruebas con recetas típicas de Guerrero y es así como en 1972 es aperturada la primera unidad en la calle de xola, número 32, en la colonia Álamos.

Con el tiempo, se incorporó a la carta de menú otros platillos representativos de la gastronomía mexicana como son los tacos y el mole, logrando muy buena aceptación. La calidad en los servicios y de nuestros alimentos, permitieron el desarrollo y la consolidación de la marca Potzollcalli, permitiéndonos abrir cinco unidades en menos de un lustro: Taxqueña, Echegaray, Pennsylvania y Tlalnepantla.

Actualmente, es una punta de lanza para el rescate de la cocina tradicional mexicana y que parte de nuestra filosofía es el uso de los ingredientes originales, que provienen de la agricultura sustentable.

¿QUÉ CONCEPTOS ESTÁN INCLUIDOS EN LOS MONTOS DE INVERSIÓN?

Obra, Instalaciones, acabados, cocina, equipo de cocina, mobiliario de salón, software y hardware para punto de venta, uniformes para la primera plantilla de personal, inventario de alimentos y bebidas inicial, circuito cerrado, equipo de pantallas, audio, licencias, permisos, autorizaciones, anuncio de fachada principal, señalización interna del restaurante, decoración interior institucional del restaurante, juegos infantiles.   Los conceptos no incluidos en estos momentos de inversión.   En las superficies que se citan no está considerado el estacionamiento para el caso de locales que no se encuentren en plaza comercial.

UBICACIÓN

En caso de contar con algún local sea propio o no nuestra marca puede visitarlo para realizar un filtro inicial sobre la factibilidad del mismo.   En caso contrario, nosotros le ayudamos a conseguirlo y te asesoramos para el contrato correspondiente.

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